Sałatka z wątróbką

Składniki:

-wątróbka drobiowa

-boczek

-sałatka zielona lub lodowa

-ocet balsamiczny

-sól

-twarożek wiejski

-kilka łyżek kwaśnej śmietany

-łyżka majonezu

-sól

-szczypta cukru

-sok z cytryny

Przygotowanie:

Boczek pokroić w cienkie paski, podsmażyć na rozgrzanym oleju, wątróbkę pokroić w kawałki, dodać do boczku, smażyć chwilę, następnie dodac kilka łyżek octu balsamicznego, chwilę poddusić, na koniec posolić. Z pozostałych składników zrobić sos mieszając wszystko razem. Sosem polać sałatę, na wierzch wyłożyć wątróbkę z boczkiem.