Składniki na biszkopt:
-4 jajka
-150g mąki
-1 szklanka cukru
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
-ewentualnie cukier waniliowy
Składniki na masę śmietanową:
-1/2l śmietanki kremówki
-2 opakowania śmietany Śnieżki
-2 białe czekolady
-200g wiórków kokosowych
-100g płatków migdałowych
Przygotowanie:
Biszkopt - białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać powoli cukier nadal ubijając, tak aby powstała szklista masa. Następnie dodać żółtka i ponownie delikatnie zmiksować. Na koniec wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Biszkopt piec około 30min. w 180 stopniach, tak aby wierzch ładnie zbrązowiał.
Masa - czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z 2-3 łyżkami śmietanki. Ostudzić. Pozostałą śmietanę kremówkę ubić z dodatkiem Śnieżki. Do ubitej śmietany dodać ostudzoną czekoladę, oraz wiórki kokosowe. Masę wyłożyć na biszkopt. Posypać płatkami migdałowymi, uprażonymi lekko na suchej patelni. Można również przekroić biszkopt wzdłóż i przełożyć masę dwa razy.
Ps. Najbardziej lubię gdy ciasto schłodzi się dobrze w lodówce :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz