Składniki:
-ziemniaki
-kapusta włoska
-marchew
-pieczarki
-boczek
-pieprz
-sól
-papryka czerwona
-zioła (najlepiej świeże, w drodze wyjątku suszone)
-wszystkie składniki w tych samych proporcjach, ilość zależna od naszego naczynia żaroodpornego, warzywa powinny być dość dobrze ubite, ponieważ stracą na objętości-
Przygotowanie:
Ziemniaki pokroić w półtalarki, kapustę poszadkować, marchew w talarki, pieczarki również, boczek w paski. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać 2,3 łyżki oliwy z oliwek, doprawić, ubić w naczyniu i piec do miękkości pod przykryciem. Podawać z maślanką lub kefirem.
Ps. Często takie pieczonki przygotowuję z mięsem. Na ubitych pieczonkach układam doprawione lekko udka z kurczaka lub plastry karczku. Sok z pieczonego mięsa znakomicie łączy się wówczas z warzywami i mamy danie nieco bardziej konkretne:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz