-1/2 głowki kapusty czerwonej
-4 łyżki octu jabłkowego
-1 jabłko
-garść rodzynek
-1 łyżeczka pieprzu
-1 łyżka cukru
-1 szklanka wina czerwonego półsłodkiego
-sól
Przygotowanie:
Kapustę poszatkować. Włożyć do garnka, dodać rodzynki, pieprz, cukier, wino i dusić, podlewając wodą. Dodać ocet jabłkowy (ewentualnie zwykły). Posolić do smaku. Jabłko obrać, zetrzeć na tartce o dużych oczkach, pod koniec duszenia , dodać do kapusty. Dusić do miękkości. Podawać lekko ostudzoną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz