-dowolna ilość ogórków gruntowych
-ocet
-cukier
-świerzy chrzan
-cebula
-marchew
-czosnek
-koper
-gorczyca
-pieprz w ziarnach
-liść laurowy
-ziele angielskie
Przygotowanie:
Należy przygotować zalewę, na około 2kg ogórków potrzebujemy: 5 szklanek wody, 1 szklanka octu, 1 szklanka cukru, 2 łyżki soli - zalewę gotujemy. Ogórki układamy w wyparzonych słoikach. Te grubsze możemy odłożyć, pokroić w grube plastry i ułożyć w osobnych słoikach. Do każdego słoika wkładamy: koper, chrzan, kilka ząbków czosnku, marchew w talarkach, plaster cebuli oraz przyprawy. Zalewamy zalewą i pasteryzujemy w piekarniku (wkładamy do zimnego, a gdy temperatura osiągnie około 100stopni, zmniejszamy do 80 i trzymamy jeszcze 15 minut).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz