Składniki:
-filety z dorsza
-chleb tostowy
-zioła suszone (prowansalskie, bazylia itp.)
-sok z cytryny
Przygotowanie:
Chleb tostowy niedokładnie osuszyć (tak aby nie był tak twardy jak bułka tarta), zetrzeć na tartce, wymieszać z ziołami suszonymi (ewentualnie pesto-wedle uznania). Jedną stronę każdej porcji dorsza panierować, skropić cytryną. Ułożyć na blasze posmarowanej olejem, piec 180 stopni ok. pół godziny, do uzyskania złotego koloru. Podawać z sosem koperkowym na ciepło.
Sos koperkowy na ciepło
Składniki:
-1 szklanka bulionu
-2 łyżki śmietany
-2 łyżki mąki
-łyżka masła
-koperek posiekany
Przygotowanie:
Bulion zaprawić mąką oraz śmietaną, dodać masło i koperek, gotować chwilę. Ewentualnie doprawić do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz