Składniki:
-makaron spaghetti
-główka czosnku (na całe opakowanie makaronu)
-oliwa z oliwek
-starty parmezan
Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente, w osolonej oczywiście wodzie. Na patelnię wlać oliwę z oliwek (ja wlewam dość sporo, ponieważ chcę poczuć jej smak, ok.1/5 szklanki). Czosnek drobno siekamy i dodajemy do oliwy. W tym czasie oliwa powinna być jeszcze zimna, ponieważ bardziej przejdzie aromatem czosnku. Po podsmażeniu czosnku, dodajemy ugotowany makaron, mieszamy dobrze, solimy do smaku i dodajemy dość sporo pieprzu. Danie ma być pikantne. Do tego typu spaghetti dodaje się jeszcze posiekaną, świeżą pietruszkę. Moja wersja jest bez pietruszki, za którą nie przepadam. Na talerzu posypujemy startym parmezanem.
Ps. Sposób przyrządzania Spaghetti Aglio e Olio jest banalnie prosty. Choć makaron jedynie z czosnkiem i oliwą nie wydaje się być specjalnie ambitnym daniem, myślę że zaskoczy nie jednego gościa, tak jak kiedyś mnie i z pewnością nie poszarpie naszej kieszeni:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz