Składniki:
-młoda kapusta włoska
-kasza gryczana
-pieczarki
-grzyby suszone
-cebula
-ser żółty
Przygotowanie:
Kapustę obieramy z liści, podgotowujemy lub zalewamy wrzątkiem. Gotujemy kaszę gryczaną, podsmażamy drobno posiekane pieczarki oraz cebulę. Mieszamy te składniki razem. Osobno gotujemy grzyby suszone, wywar odstawiamy na sos, grzyby natomiast drobno kroimy i dodajemy do farszu. Do farszu dodajemy również starty żółty ser. Doprawiamy suszoną pietruszką, pieprzem i solą. Zawijamy gołąbki i układamy w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty. Gotujemy do miękkości. Z wywaru grzybowego robimy sos, solimy bądź też dodajemy pół kostki grzybowej oraz odrobinę cukru. Zagęszczamy sos mąką. Gołąbki są bardzo lekkie i z łatwością można zjeść więcej niż jednego:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz