Składniki:
-udka z kurczaka
-rozmaryn (świeży lub suszony)
-duża cebula
-2 ząbki czosnku
-zioła prowansalskie
-oregano
-pieprz
-sól ziołowa
-2 łyżki musztardy
-liść laurowy
-czubrica czerwona
-ziemniaki
-słodka śmietana
-1/2 ogórka zielonego
Przygotowanie:
Udka zamarynować wcześniej we wszystkich podanych przyprawach. Smażyć wraz z pokrojoną w talarki cebulą oraz drobno posiekanym czosnkiem. W między czasie podlewać wodą, dusić do miękkości. Taki kurczak jest bardzo aromatyczny i delikatny w smaku. Ziemniaki ugotować, ogórka zetrzeć razem ze skórką na tartce o grubych oczkach. Następnie ziemniaki odcedzić, dodać ogórka i wlewając powoli śmietankę kremówkę mieszać na gładką masę, pamiętając aby puree nie było zbyt rzadkie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz