Duży gar na 6os. (ok 3l)Składniki:
-baza: rosół (może być warzywny)
-ziemniaki
-cebula
Przyprawy:
-koncentrat pomidorowy
-keczup
-kostka rosołowa
-Cairo Shoarma (skład tej przyprawy: kurkuma,pietruszka,
kolendra,cukier brązowy,fenkuł,pieprz,
mięta).
-cukier
Przygotowanie:
"Cebulową Parzybrodę" gotujemy na rosole. Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać
rosołem i wstawić. Obrać cebulę, przekroić na pół i jeszcze raz na pół:) i
poszatkować grubo. Cebuli powinno być sporo, co najmniej 3razy tyle co
ziemniaków. Smażyć na patelni na złoty kolor, dolewając wody, a na koniec
2 łyżki mąki, wymieszać dobrze. Taką cebulę wrzucamy do zupy. Przyprawiamy
łyżeczką koncentratu, 2 łyżkami keczupu, dodajemy kostkę rosołową (jak kto
woli) i Cairo Shoarma. Spokojnie! Tą przyprawę kupicie w każdym markecie.
Zrobiona na bazie kurkumy i mięty, znakomicie wzbogaci smak oraz kolor
cebulowej. Na koniec odrobina cukru i Vuala!
Ps. Ciekawostka dla tych którzy nie są przekonani: odrobina cukru w zupie
znacznie dopełnia jej smaku, dosłownie pół małej łyżeczki wystarczy.
rosołem i wstawić. Obrać cebulę, przekroić na pół i jeszcze raz na pół:) i
poszatkować grubo. Cebuli powinno być sporo, co najmniej 3razy tyle co
ziemniaków. Smażyć na patelni na złoty kolor, dolewając wody, a na koniec
2 łyżki mąki, wymieszać dobrze. Taką cebulę wrzucamy do zupy. Przyprawiamy
łyżeczką koncentratu, 2 łyżkami keczupu, dodajemy kostkę rosołową (jak kto
woli) i Cairo Shoarma. Spokojnie! Tą przyprawę kupicie w każdym markecie.
Zrobiona na bazie kurkumy i mięty, znakomicie wzbogaci smak oraz kolor
cebulowej. Na koniec odrobina cukru i Vuala!
Ps. Ciekawostka dla tych którzy nie są przekonani: odrobina cukru w zupie
znacznie dopełnia jej smaku, dosłownie pół małej łyżeczki wystarczy.
Przepyszna jest ta zupka :)
OdpowiedzUsuń