Składniki:
-mięso wieprzowe np.gulaszowe - 1/2 kg
-5 pieczarek
-2 średniej wielkości marchewki
-papryka słodka mielona - 2 łyżki stołowe
-pieprz - 1/2 łyżeczki
-2 ząbki czosnku
-sos sojowy ciemny - 2 łyżki stołowe
-papryka konserwowa - ok. 150g bez zalewy
-1/2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Mięso pokroić w kostkę. Smażyć na oleju, dodając dwie łyżki słodkiej papryki mielonej. Ważne jest, aby przyprawa również się zesmażyła razem z mięsem, dzięki czemu nabierze mocniejszego aromatu. Po chwili dodać pieprz i średnio posiekane dwa ząbki czosnku, cukier i 2 łyżki sosu sojowego. Smażyć chwilę, następnie dolewając wody, dusić pod przykryciem do miękkości. Marchew pokroić w talarki, pieczarki w półplasterki. Kiedy mięso będzie miękkie, dodać marchew, dusić. Pieczarki podsmażyć osobno i dodać na końcu wraz z pokrojoną w kostkę papryką. Na koniec posolić do smaku. Gulasz zagęścić niewielką ilością mąki.
Lane kluski ze szpinakiem:
Składniki:
-około 200g szpinaku mrożonego rozdrobnionego
-1,5 szklanki mąki
-3 jajka
-2 łyżki ciepłej wody
-1 łyżka oliwy z oliwek
-1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Ciasto dokładnie wyrobić widelcem, na gładką masę. Dodać szpinak, dokładnie wymieszać. Gotować w osolonej wodzie, nakładając ciasto do garnka, łyżeczką moczoną we wrzątku. (po pół łyżeczki na jedną kluskę). Gotować około 7 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz