Skrzydełka w panierce a'la KFC

Składniki:

-dowolna ilość skrzydełek

-mleko

-jajko

-mąka ziemniaczana

-mąka przenna

-1/3 szklanki jasnego piwa

-sól

-pieprz cayenne lub zwykły

-1 łyżka octu

-1 łyżeczka cukru

-odrobina chilli

Przygotowanie:

Skrzydełka rozdzielić (odciąć ogonki całkowicie, oddzielić grubszą część). Należy je podgotować, prawie do miękkości w osolonej wodzie (może być z dodatkiem vegety lub kostki). Osobno przygotowujemy ciasto (prawie jak na naleśniki) : łączymy mąkę przenną z mlekiem, piwem, octem, cukrem, jajem, pieprzem, solą i dodajemy odrobinę chilli (lub sosu chilli jak ktoś ma). W osobnym naczyniu mieszamy dwa rodzaje mąki: ziemniaczaną i przenną w proporcji 1 do 3 (1część ziemniaczanej, 3 przennej). Podgotowane skrzydełka obtaczamy najpierw w cieście, a następnie w mącznej mieszance i smażymy w mocno rozgrzanym, głębokim oleju.

Ps. Szukałam panierki podobnej do tej z KFC, metodą prób i błędów starałam się również zrobić ją sama. Uważam, że ten przepis jest świetny i smakuje prawie tak samo:) (...i tym razem prawie nie robi wielkiej różnicy:)