Buritos

Składniki:
-placki tortilla (ja używam z Delecty)
-mięso mielone
-papryka
-pieczarki
-cebula
-kukurydza
-fasolka w puszce, biała lub czerwona
-pomidor
-ogórek
-sałata (lub kapusta pekińska)
Przyprawy:
-meksykańska (tylko Kotanyi),w składzie m.in.chilli,czosnek,pieprz cayenne,kmin rzymski,papryka,suszone pomidory
-Asia (również Kotanyi),w składzie m.in.pietruszka,cebula,imbir,kolendra,kardamon
-pieprz
-oregano
Przygotowanie:
Mięso mielone podsmażamy razem z papryką pokrojoną w kostkę,pieczarkami,cebulą. Dodajemy kukurydzę i fasolkę, doprawiamy. Pozostałe warzywa układamy surowe na podgrzanej tortilli,jeszcze tylko farsz i sosik:)
Sos serowy:
-1 szklanka maślanki
-3 łyżki majonezu
-serek topiony,kremowy lub ze szczypiorkiem w kostce
-1 łyżeczka miodu
-1 łyżeczka musztardy
-pieprz
-sól
-gałka muszkatołowa (tarta)
Serek roztapiamy w małej ilości wody,mieszamy z pozostałymi składnikami.

Ps. Przyprawa meksykańska- dzisiaj pełno ich na rynku. Próbowałam już najróżniejszych, jednak najlepsza jest ta z firmy Kotanyi. Absolutnie nie polecam Apetity, ponieważ jest mocno nafaszerowana chemią, ma ostry aromat i średnio smakuje,podczas gdy Kotanyi pachnie wspaniale i posiada w swoim składzie suszone pomidory, które nadają delikatnej kwasowości. Firma Kotanyi wypuściła na rynek również serię przypraw orientalnych, np. Asia, którą dodałam do buritos. Oprócz tego można kupić jeszcze Cairo Shoarma,Bombay Masala i inne. Przyprawy te polecam z czystym sumieniem.