Składniki:
-krewetki tygrysie obrane
-czosnek, 3,4 ząbki (na 2 porcje)
-masło
-sól
Przygotowanie:
... jest banalnie proste. Kupujemy najepiej już obrane krewetki, bynajmniej ja zwykle nie mam ochoty patrzeć im w oczy:) Podsmażamy je na maśle z pokrojonym drobno czosnkiem. Krewetki należy smażyć (bądź gotować), bardzo krótko, 2,3 min, aby nie stały się twarde i suche. Podałam je z grzankami z serem i ziołami oraz sałatą ze śmietaną i sosem vinegret.
Ps. Kilka słów o krewetce - krewetek na świecie mamy wiele rodzajów, zarówno morskich, słodkowodnych, jadalnych i tych do akwarium:) w polskich sklepach najpopularniejsze są tzw. krewetki koktajlowe, tygrysie i królewskie. Zawierają podobnie jak wszystkie frutti di mare wiele witamin z grupy B oraz selen, miedź, magnez, potas i fosfor. Dobrze komponują się z owocami cytrusowymi. Mój sekret kulinarny dla krewetek polega na tym, aby nie przesadzić z inwencją twórczą. Najlepiej smakują przygotowane w jak najprostszy sposób. Sałata, czosnek, masło, parmezan, owoce - to jest to, co krewetki lubią najbardziej:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz